03 So funktioniert es

Vom Kochtopf in die Kita.

Fünf Schritte, jeden Tag: Sie melden an, wir lagern frisch, kochen, liefern warm und servierfertig, und unsere jungen Gäste essen.

Blick in die Produktionsküche: Chromstahl-Arbeitsflächen, Kochinsel und Kombidämpfer
Unsere Küche in Zürich

01 Tagesablauf

Jeden Tag derselbe Weg.

  1. Etappe 1: Anmelden

    Sie sagen uns, wie viele Kinder mitessen. Planung, Einkauf und Hygiene übernehmen wir, der Rest ebenso.

    Arbeitszeile aus Chromstahl mit Kombidämpfer, Messern und Gewürzen
  2. Etappe 2: Lagern

    Gemüse, Früchte und Vorräte lagern geordnet in unseren Kühlräumen. So bleibt frisch, was frisch ankommt.

    Grüne Kisten mit Peperoni, Rüebli, Gurken, Kohlrabi und Kartoffeln im Kühlraum
  3. Etappe 3: Kochen

    Unser Team kocht das Mittagessen jeden Tag frisch, nie vom Vortag. Für über 600 Kinder, mit Liebe zum Handwerk.

    Braten auf Blechen im Ofen
  4. Etappe 4: Liefern

    Warm und servierfertig in Thermoboxen in Ihre Kita gebracht. Aufwärmen oder Kochen vor Ort ist nicht nötig.

    Gestapelte Thermoboxen für den Transport in der Küche
  5. Etappe 5: Essen

    Die Kinder sitzen am Tisch und essen, Ihr Team hat den Kopf frei. Die leeren Behälter nehmen wir wieder mit.

    Reihen gefüllter Menüschalen auf einem Wagen in der Küche

02 Tagesplan

Geplant bis in die Portion.

Jeder Tag ist bis in die Portion geplant: Was gekocht wird, für wie viele Kinder in welcher Kita, und ob am Ende alles stimmt. Die Ansicht ist ein Beispiel mit frei erfundenen Werten, kein Auszug.

GerichtKita AKita BKita CTotal
Gemüserisotto 406080 180 geprüft
Linsen-Bolognese 406080 180 geprüft
Gedämpfter Brokkoli 406080 180 geprüft
Apfelschnitze 406080 180 geprüft
Endkontrolle 720
Beispielansicht, fiktive Werte

03 Kontrolle

Geprüft von aussen.

Der Vormittag gehört der Hygiene. Zweimal im Jahr prüft ein externes Kontrollorgan unsere Küche auf Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Qualität: Wir sind Vertragspartner der Labor Veritas AG.

Labor Veritas AG
Externe Kontrolle, zweimal jährlich
Schweizerische Gesellschaft für Ernährung
Kollektivmitglied
kibesuisse
Passivmitglied
aha! Allergiezentrum Schweiz
Mitglied
IG Zöliakie der Deutschen Schweiz
Gönner

04 Einzugsgebiet

Raum Zürich. Kurze Wege.

Standort Kidslunch, Berninastrasse 43, Zürich Raum Zürich: Stadt und umliegende Gemeinden

Kidslunch sitzt an der Berninastrasse in Zürich. Von hier aus beliefern wir Kitas in der Stadt und in den umliegenden Gemeinden. Ob Ihre Kita im Einzugsgebiet liegt, klären wir gern im Gespräch.

06 Kontakt

Sprechen wir über Ihre Kita.

Sagen Sie uns, wie viele Kinder bei Ihnen mitessen und ab wann. Wir melden uns gern und nehmen uns Zeit. Danke für Ihr Interesse!

Kontakt aufnehmen